Con éxito se desarrolló el taller de preparación de yogurt en el Centro Poblado Luis de la Puente Uceda – Sector Bacas. La Municipalidad de Curahuasi, liderada por el alcalde Gorky León Ojeda, mediante el proyecto de cadenas productivas está impulsando el desarrollo de los productores de vacunos en nuestro distrito.
La capacitación estuvo a cargo del ingeniero agroindustrial, Cristian López Espinoza, quien hizo una demostración de como se elabora el yogurt y respondió las preguntas de los participantes. Cabe señalar que, estos talleres también se desarrollaron en las comunidades de Concacha y Trancapata. Además, se tiene previsto que se realice una acción similar en la comunidad de Totoray y otros sectores.
Uno de los principales objetivos de este tipo de capacitaciones es impulsar el desarrollo económico de los productores de vacunos. Al incluir un valor agregado a la leche y con la elaboración de queso aromatizado y yogurt de diferentes sabores, se espera que en el futuro los ingresos económicos de las familias mejoren.
